Pollo Strogonoff Fácil

Fácil y rápido de preparar, especialmente en esos días en los que no tenemos mucho tiempo pregnancy dedicarle a la cocina.

Durante la semana, siempre es un quebradero de cabeza qué cocinar, especialmente si quien se encarga de la cocina también trabaja fuera de casa.

Por ello siempre estamos en búsqueda de opciones que nos resuelvan la vida y que les guste a todos en casa.

El pollo es uno de esos ingrediente que nunca falla en nuestras cocinas y se puede hacer de mil maneras; por eso nunca está de más encontrar nuevas formas de prepararlo, ya que podemos caer en aburrimiento.

Pollo Strogonoff Fácil

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Cantidad: 2 porciones

Receta de pollo strogonoff, hecho con setas, aceitunas, salsa de tomate, crema de leche, cebolla y pimentón, fácil y rápido.

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo picadas en trozos
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla pequeña picada
• 1/2 pimentón verde picado
• 1/2 taza de crema de leche
• 1/4 taza de salsa de tomate
• 3 cucharadas de worcestershire (salsa inglesa)
• 6 aceitunas rellenas picadas
• 1/2 taza de champiñones
• Sal y pimienta

Preparación

1. Cortar en trozos la pechuga de pollo y condimentarla con el ajo machacado, sal y pimienta.
2. En una sartén grande, coloque la mantequilla y sofría el pollo por 5 minutos o hasta que comience a dorar.
3. Agregue las verduras picadas y cocine unos 5 minutos a fuego medio-bajo.
4. Agregue las salsas, la crema de leche, las aceitunas y los champiñones, cocine por otros 10 minutos revolviendo de vez en cuando, dejando espesar un poco la salsa; rectifique la sazón.
5. Para servir, agregue perejil picado si lo deseas.
6. Servir y disfrutar!